留意！五类食物千万别买散装的(组图)
散装食物在各超市、菜市场都有出售，购买的人也川流不息。但近来美国《烹饪之光》杂志刊文指出，从卫生安全和食物养分的视点考虑，有5类食物最好别买散装的。
对此，军事医学科学院养分研究室教授王冬兰说，人们很难了解散装食物切当的生产日期，以及在运送和在货架上摆放的时刻，致使给自己招来健康问题，一定要留神。特别是保存时刻不宜过长的食物，更要留意。
谷物类。散装粮食简单繁殖病菌，且养分素丢失也较大。由于谷物含有水分，相对湿润的环境会导致病菌繁殖。结构对人体损害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。谷物中，最不能买散装的便是糙米，它尽管养分丰厚，但保质期很短，一般只要半年。特别是结构的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被彻底氧化，保健成效就会损失。
上一篇：
今天驳斥流言（2024年7月3日）
下一篇：
别吃！这5类食物蜕变很风险尤其是夏天！
